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29. November: Veggie-Day in der Mensa An den Tierkliniken
Es ist Tierschutzwoche in der Veterinärmedizinische Fakultät. Passend dazu gibt es am Veggie-Day leckere, vegetarische und vegane Gerichte in der Mensa An den Tierkliniken. Die Veterinärmedizinische Fakultät der Universität Leipzig organisiert vom 25.-29.11.2019 eine Tierschutzwoche. In diesem Rahmen kocht das Mensa-Team der dort ansässigen Mensa An den Tierkliniken am Freitag, den 29. November ausschließlich vegetarische und vegane Gerichte. Auf dem Speiseplan stehen Soja-Gyros […]
13. November: Veggie-Day in der Mensa am Park
Zum Veggie-Day gibt es leckere, vegetarische und vegane Gerichte in der Mensa am Park. Zum Veggie-Day am 13. November gibt es in der Mensa am Park ausschließlich vegetarische und vegane Gerichte: Auf dem Speiseplan stehen unter anderem Kürbiskern-Gemüse-Rösti, Tofu-Grünkern-Burger und Falafel mit Zaziki und Steakhouse Pommes. Eine Übersicht über das Essensangebot zum Veggie-Day ist im Speiseplan zu finden. Die […]
Mensa-Aktionswoche: Regional & Saisonal
In der Mensa am Medizincampus gibt es vom 11. bis 15. November regionale und saisonale Gerichte. Ein besonderes Augenmerk legt die Mensa am Medizincampus in der Woche vom 11. bis 15. November auf regionale und saisonale Küche. Auf dem Speiseplan stehen unter anderem regionale, hausgemachte Rinderrouladen; Pastinaken-Steckrüben-Rösti; regionaler Wiesenquark mit Kräutern & Leinöl vom Landgut Nemt; regionales Seitangeschnetzeltes […]
30. September: Veggie-Day in der Mensa Academica
Zum Veggie-Day gibt es leckere, vegetarische und vegane Gerichte in der Mensa Academica. Die Mensa Academica verabschiedet sich mit ihrem Veggie-Day am 30. September final vom Sommer: Um der warmen Jahreszeit standesgemäß Lebewohl zu sagen, gibt es einen fruchtig-scharfen Thai Coconut Burger mit Ananas, Tomate & Sweet Chili Sauce und ein buntes Kichererbsen-Spinatcurry mit Ananas auf Basmatireis. Den Herbst […]
11. September: Veggie-Day in der Mensa am Park
Zum Veggie-Day gibt es leckere, vegetarische und vegane Gerichte in der Mensa am Park. Am 11. September ist Veggie-Day in der Mensa am Park. An diesem Tag gibt es u.a. Brokkoli-Tortellini-Gratin, Kürbiskern-Gemüse-Rösti und veganes Räuchertofu-Gulasch mit Preiselbeeren. Alle Gerichte sind im Speiseplan nachzulesen. Die Veggie-Days gehen auf eine studentische Initiative zurück. Seit 2010 werden sie regelmäßig in […]
4. September: Veggie-Day in der Mensa Peterssteinweg
Zum Veggie-Day gibt es leckere, vegetarische und vegane Gerichte in der Mensa Peterssteinweg. Zum Veggie-Day am 4. September gibt es in der Mensa Peterssteinweg ausschließlich vegetarische und vegane Gerichte. Auf dem Speiseplan stehen ein Kokos-Curry mit gelben Linsen, Kartoffeln mit hausgemachtem Kräuterquark und Mozzarella-Sticks auf buntem Salat. Alle Gerichte sind in unserem Speiseplan nachzulesen. Die Veggie-Days gehen […]
25. Juli: Veggie-Day in der Mensa Academica
Zum Veggie-Day gibt es leckere, vegetarische und vegane Gerichte in der Mensa Academica. Ausschließlich vegetarische und vegane Gerichte gibt es am 25. Juli in der Mensa Academica. Auf dem Speiseplan stehen unter anderem Brokkoli-Tortellini-Gratin, Thai Coconut Burger und Milchreis mit Butter & Zimtzucker. Alle Gerichte sind in unserem Speiseplan nachzulesen. Die Veggie-Days gehen auf eine studentische Initiative […]
Aktion: Burger-Wochen in der Mensa am Medizincampus
Vom 15. bis 26. Juli gibt es jeden Tag einen besonderen Burger. Burger-Fans aufgepasst: In der Mensa am Medizincampus gibt es vom 15. bis zum 26. Juli täglich leckere Burger. Das Mensa-Team zaubert von Montag bis Freitag jeweils einen selbst kreierten Burger mit auf den Speiseplan, darunter z.B. Pulled-Pork-Burger mit Coleslaw, Gorgonzola Rindfleisch Burger, Red Chicken Burger und […]
3. April: Veggie-Day in der Mensa Peterssteinweg
Zum Veggie-Day gibt es vegetarische und vegane Gerichte in der Mensa Peterssteinweg. Am 3. April ist Veggie-Day in der Mensa Peterssteinweg. Auf die Teller kommen ausschließlich vegane und vegetarische Gerichte, unter anderem ein Kokos-Curry mit gelben Linsen und einem Bananen-Soja-Shake dazu; Lasagne mit Spinat, Tomaten und Hirtenkäse sowie ein Avocado-Quinoa-Patty mit Salat, Steakhouse Pommes und einem Tomaten-Minz-Dip. Alle Gerichte sind […]
13. März: Veggie-Day in der Mensa am Park
Zum Veggie-Day gibt es vegetarische und vegane Gerichte in der Mensa am Park. Zum Veggie-Day am 13. März gibt es ausschließlich vegane und vegetarische Gerichte in der Mensa am Park. Auf dem Speiseplan stehen unter anderem Falafel mit Joghurt-Aioli, ein Gemüse-Eintopf mit Kokosmilch und frittiertem Ruccola sowie Polenta-Käse-Knusperschnitten. Die Veggie-Tage gibt es bereits seit 2010 und […]