Vegan-freundlichste Mensen 2016: Studentenwerk Leipzig erhält Bestnote

Auszeichnung der Tierschutzorganisation PETA Deutschland. Drei Sterne: Studentenwerk Leipzig ist unter den Top 21 mit Bestnote.

Drei von drei Sternen - damit erhält das Studentenwerk Leipzig bei der Auszeichnung der Tierschutzorganisation PETA zur vegan-freundlichsten Mensa 2016 für die Mensa am Park die Bestnote. "Wir stellen fest, dass das Thema vegane Ernährung für immer mehr Studierende relevanter wird. Deswegen bieten wir schon seit 2012 vegane Gerichte an und haben unser Angebot stetig erweitert. Dass das bei den Leipziger Studierenden ankommt, erfahren wir jeden Tag", sagt Uwe Kubaile, Leiter der Abteilung Mensen und Cafeterien beim Studentenwerk Leipzig, erfreut über das gute Ergebnis. 2015 erhielt das Studentenwerk Leipzig bereits zwei von drei Sternen.

Bald mehr vegane Backwaren in unseren Mensen

In den Einrichtungen des Studentenwerkes Leipzig gibt es täglich mehrere vegane Gerichte, wie das vegane Premium-Gericht, Wok-Gerichte oder Gemüseteller, aber auch vegane Snacks und Smoothies. Doch dabei soll es nicht bleiben erklärt Kubaile weiter: "Wir beschäftigen seit Anfang Januar eine Konditorin, die sich schwerpunktmäßig um vegane Backwaren kümmert. Es wird also künftig vermehrt auch veganen Kuchen und Gebäck aus Eigenproduktion bei uns geben."

PETA beurteilt die Mensen unter anderem nach Aspekten wie dem Umfang des veganen Angebots und Details wie der Bereitstellung von Pflanzendrinks für den Kaffee oder veganen Kochkursen. Das Augenmerk lag vor allem auf Aktionstagen, regelmäßiger Werbung für vegane Gerichte und weiterführendem Engagement für eine vegane Ernährung, da dies die Nachfrage nach veganen Gerichten erfahrungsgemäß steigert.

Auch andere Studentenwerke ausgezeichnet

Die Organisation vergibt insgesamt jeweils drei Sterne als Bestnote für veganes Essen an die Studenten- und Studierendenwerke Bochum, Augsburg, Berlin, Dresden, Erlangen-Nürnberg, Kassel, Leipzig, München, Oldenburg, Osnabrück, Würzburg, Bonn, Darmstadt, Dortmund, Essen-Duisburg, Freiburg, Heidelberg, Karlsruhe, Koblenz, Mainz und Paderborn. Mit zwei Sternen zeichnet PETA die Studierendenwerke Köln, Aachen und Ulm aus. Einen Stern erhalten die Studenten- und Studierendenwerke Frankfurt am Main, Göttingen, Halle, Münster, OstNiedersachsen, Greifswald, Siegen, Stuttgart und Tübingen-Hohenheim.

Damit würden fast zwei Drittel der teilnehmenden Studentenwerke mit der Bestnote abschließen, teilt das Deutsche Studentenwerk (DSW) mit, der Verband der 58 Studentenwerke in Deutschland. Insgesamt 33 der 58 deutschen Studentenwerke haben sich an der PETA-Umfrage "vegan-freundlichste Mensa 2016" beteiligt.

Peta Auszeichnung Vegane Mensa Leipzig