Rezept für Couscousauflauf mit Süßkartoffeln

Auflauf geht immer! Heute gibt’s das Rezept zum veganen Couscousauflauf mit Süßkartoffeln und Karotten. Viel Spaß beim Ausprobieren und guten Appetit!

Mensa zu Hause

Auch im Lockdown muss niemand auf das leckere Mensaessen verzichten. In der Rezept-Serie "Mensa zu Hause" versorgt unser Mensa-Team die Gäste mit verschiedenen Gerichten zum Nachkochen für zu Hause. 

Das heutige Rezept dreht sich wieder mal rund um einen leckeren Auflauf, verfeinert mit Süßkartoffeln und Kokosmilch: