Mensa zu Hause: Rezept für Hähnchen in Tortilla-Panade

Die Mensen haben zu und keine Idee, was man kochen kann? Wir veröffentlichen nach und nach Mensa-Rezepte zum Nachkochen.
Mensa zu Hause: Rezept für Hähnchen in Tortilla-Panade

Unser Mensa-Team zaubert zwar zurzeit keine Gerichte auf die vielen leeren Teller, es versorgt unsere Gäste aber mit verschiedenen Rezepten zum Nachkochen. So muss niemand auf das leckere Mensaessen verzichten. 

Das 4. Rezept ist Hähnchenbrustfilet in Tortilla-Panade:

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  • 4 Hähnchenbrustfilets
  • ½ Tüte Tortilla Chips Nacho Cheese
  • 2 Eier
  • Mehl
  • Salz
  • Pfeffer oder Chili
  • Öl
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  • Die Hähnchenbrüste längs halbieren und würzen.
  • Die Chips sehr klein zerbröseln (wie Semmelmehl).
  • Nun die Hähnchen wie folgt panieren:
  1. In Mehl wälzen.
  2. Durch das Ei ziehen.
  3. In den zerbröselten Nachos wälzen und gut andrücken.
  • Die panierten Hähnchenbrüste in einer Pfanne goldgelb anbraten.
  • Wenn sie noch nicht durchgegart sein sollten, einfach für 10 Minuten bei 170°C in den Backofen schieben.

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Viel Erfolg beim Nachkochen und guten Appetit!

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